10月17日（木）東京都立産業貿易センター台東館にて開催された「2024 ジャパン・ケーキショー東京」をパティシエ科・調理製菓科の学生全員で見学に行きました。

「2024 ジャパン・ケーキショー東京」は日本最大の洋菓子コンテストであり、日本全国から約1500 点の洋菓子作品が集まります。
細部までこだわりのつまった素晴らしい作品が数多く並び、本校の学生たちも展示されている作品を一つ一つ見入っていました✨

展示作品の中には、本校卒業生の作品もあり、先輩の技術や頑張っている姿に、再度気合の入った学生たちでした。

本校学生の作品は残念ながら受賞にはなりませんでしたが、作品づくりから始まり、多くの方々の作品を見学することで、良い経験となり、次の学びにつながっていきます！

また見学後には、学生への課題として店舗見学の「ストアコンパリゾン」がありました。
こちらは授業の一環で行っているもので、パティスリー、カフェ、ベーカリーなどに来店し、実際に商品を購入し、後日その内容についてのレポートを提出します。
接客や商品陳列、価格帯などお店を観る視点、観察力を養います。
企業研究にもなり、就職活動のヒントとしても大切な内容です。

学生の皆さん、大変お疲れさまでした！