6/28(水)パティシエ科・調理製菓科1年生が群馬県高崎市にあるガトーフェスタハラダの本社工場に見学に行ってきました。

ガトーフェスタハラダの歴史やフランスパン、そしてラスクの工場での生産工程を学び、実際にラスクが生産されている現場を見学しました。
学校で製パン実習の授業を受けている学生たちは、動画や生産工程の看板を見ながら真剣にメモを取っていました。

実際に動いているラスクを選別する機械を目の当たりにすると、｢すごい！｣｢映像より早く感じる！｣と大量生産の現場にとても興奮している様子でした。

近年スイーツ工場へ就職する学生も増えている今、ガトーフェスタハラダで工場生産の現場を見学できたことは、学生たちにとって将来を考える貴重な時間にもなりました。